ゴマだれ海鮮茶漬け
更新、更新。頑張って続けます。効果が出るまでね。
今日も今日とてランチの紹介。
さて、今回はゴマだれの海鮮茶漬けです。
鯛茶漬けがお洒落なランチとして人気になってからどれほど経つでしょう?
和食店であるのならばやはり乗っかっていくべきですよね。
乗るしかない。このビッグウェーブに!
そうは言っても鯛だけじゃなくて見出しの通り別の魚も使っていますし、なんだったら鯛を使ってなかったりもします。
主に冬の間はブリなんか良いのではないでしょうか?
最近流行りの刺身に向いた良質の脂のサワラなども良さそうですよね。
皮を炙ってからゴマだれに漬けて熱々の出汁を注いだら、さぞかし香ばしいでしょうね。
あー美味しそう。
既にお客様にはお出ししてみましたが、反応は概ね良好。
器が足りてないので、直接乗せて出汁を注いで提供していますが、やはりお洒落な片口の器に具だけ入れて、出汁は別添えで出せればカッコいいですよね。
器を揃えるのは大変なので中々手が出せませんけど、いつか取り入れていきたいです。
和食 五十郎ではランチも力を入れていますが、夜のコースにも力を注いでいます!
美味しい和食、美味しい日本酒を一緒にいかがでしょうか?
ご予約をお待ちしております。
店舗名 | 和食 五十郎 |
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営業時間 |
17:00~23:00 (LO22時ですがお客様のご要望にご対応致します。) |
定休日 | 不定休 |
最寄駅 | 大鳥居駅 |
蒲田で和食の美味しい居酒屋をお探しでしたら、宴会や接待の会場として利用可能かつ、おすすめの美味しいお酒と料理が豊富に揃っている当店まで遠慮なくお越しください。
蒲田にある当和食居酒屋では、焼き鳥やお刺身、海鮮料理等、一品一品こだわり抜いたフードメニューのほか、ビールや日本酒、焼酎やハイボール等、お好きなお酒と一緒に料理を楽しんでいただくことが可能です。
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