そろそろ春ですね。山菜の季節です。
皆さん、こんにちわ。
2月も節分を過ぎると暦の上ではもう春です。
とは言ってもまだまだ寒いのでとても春とは思えないのですが、それでも春の訪れを感じさせてくれるのが山菜です。
昔は雪ノ下から懸命に芽を出して来たところを発見して一つづつ丁寧に摘んでいたようです。
最近はハウス栽培、路地栽培などで安定した供給がなされています。
おかげで東京の市場でも特に苦労することなく購入することができます。
農家さんの努力に感謝ですね。
さて、山菜の魅力を一番伝えやすいのはやはり天ぷらでしょう。
当店、和食 五十郎でも御多分にもれず天ぷらを用意しております。
ふきのとう タラの芽 のびる こごみ うるい 行者にんにく
これらの比較的手に入りやすい山菜を天ぷらにして塩で召し上がっていただきます。
まだまだ寒いので風邪をひきやすい時期ですが、丈夫な身体を保てるよう、春の訪れを告げる山菜を召し上がってはいかがでしょうか?
店舗名 | 和食 五十郎 |
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営業時間 |
17:00~23:00 (LO22時ですがお客様のご要望にご対応致します。) |
定休日 | 不定休 |
最寄駅 | 大鳥居駅 |
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